饮食文化搭起友谊之桥

中外学生一起包饺子。刘 晨摄

刘晨正在加拿大西三一大学就读，在春节时，她和来自不同国家的同学一起包饺子吃。一边包饺子，一边和同学们一起谈论中国庆祝新年的方式，交流中，刘晨了解到了不同国家的文化习俗，也向同学介绍了中国春节的传统习俗——吃饺子、放鞭炮、发红包等。

“同学们觉得中国庆祝新年的方式很丰富，通过我的讲述，他们也了解了更多中国的传统文化。他们说中华文化有着如此丰富的底蕴。”刘晨说。

“在尝试中餐的过程中发生了许多趣事。”刘晨说，“听说我们准备包韭菜鸡蛋虾仁馅饺子，同学们就对这种食物搭配有了浓厚兴趣。终于等到煮好的饺子出锅，同学们在不断尝试用筷子夹饺子的过程中败下阵来，只能重新拿起刀叉，把饺子切开再一点一点送进嘴里。”

除了饺子，其他中国美食也让同学们大饱口福。“有一个来自沙特的同学，特别喜欢吃热干面。他的愿望是酣畅淋漓地吃一碗热干面，但苦于餐具限制，用刀叉吃并不能吃出那种他想要的感觉。终于有一天，他开始尝试用筷子吃面，结果一碗面吃了半小时！不过他还是为自己的尝试感到开心。”刘晨说。

“在国外，有些人不太理解中国人对春节的感受。”对于中外文化的不同，刘晨说，“虽然我们学校有很多中国留学生，但是学校并没有春节假期，感觉有些遗憾。希望将来学校考虑到不同国家的文化习俗，在中国春节期间也能安排一天假期。”（于 涵）

《 人民日报海外版 》（ 2019年02月11日 第 09 版）