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橘子吃太多会变“小黄人” 停止食用2至6周能彻底消退

时间:2022-11-15 09:41:02   来源:天津日报

[导读]又到了吃橘子的季节,网上流传着橘子吃多了会变成小黄人,这是真的吗?天津医院营养科李静医生说,橘子营养丰富,含有多种维生素和各种矿物...

又到了吃橘子的季节,网上流传着橘子吃多了会变成“小黄人”,这是真的吗?天津医院营养科李静医生说,橘子营养丰富,含有多种维生素和各种矿物质。但是橘子吃多了皮肤确实会变黄,因此橘子虽好也不要贪吃。

  李静说,橘子吃多了就会发生橘黄症,也叫高胡萝卜素血症。胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A,维生素A是人体必需的维生素,具有维持视力、保护上皮细胞健康、增强免疫力、抗氧化等作用。橘子进入人体后,没有转化成维生素A的胡萝卜素就会进入血液,通过肝脏代谢排出体外。但如果吃了过多的胡萝卜素,超过肝脏的代谢速度,多余的胡萝卜素就会随着血液运输到身体各处。胡萝卜素易溶于脂肪,当血液流经脂肪含量较高的皮肤角质层时,胡萝卜素就会沉积,主要沉积在手掌、脚掌及面部,严重者也可以全身变黄。

  李静还强调,适当食用橘子是不用担心变黄的,就算变黄了,也没有生命危险,更无需特殊治疗,停止食用后2至6周就能彻底消退。除了橘子,胡萝卜、南瓜、芒果、西兰花中的胡萝卜素含量也很高,所以这些食物吃多了也有可能会变成“小黄人”。


编辑:zmh

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